ひとことコメント：
「基本のチャーシューチャーハン」に麻婆丼の素をトッピング！甘辛い餡がチャーハンにぴったり！
商品レビュー
テーブルマークから販売されている「K&C 麻婆丼の素」のレビューと、この麻婆丼の素を使った麻婆炒飯のレシピの紹介です。
料理キットの内容物と調理方法、トッピング例を紹介し、実食レポをしています。調理方法についてはレビューの後にレシピを掲載していますのでそちらをご覧ください。
テーブルマーク「麻婆丼の素」について
今回紹介する「麻婆丼の素」はテーブルマークが販売している業務用冷凍食品です。
個包装で一食分が以下のようなパッケージで販売されています。一般のスーパーではほとんど販売されておらず、主に業務用スーパーで購入可能です。
テーブルマーク「麻婆丼の素」を調理&実食
調理方法は至って簡単。パッケージの説明に湯煎で解凍し、ご飯にかけるだけ。
…ですが、それだけではあまり面白くないので、今回はチャーハンにかけて麻婆チャーハンで食べることにします！
まずプレーンな基本のチャーハンをつくります。
その後、湯煎して温めて麻婆丼の素をかけてできあがり。1パックの麻婆丼の素で180gあるので、今回はこれを半分に分けて使いました。
それでは実食！
麻婆豆腐自体は甘みが強くて辛さは後からじんわり来るタイプです。餡のとろみがあるのでご飯ともしっかりからみます。
ちょっと気になったのは豆腐の食感。冷凍食品なので豆腐が変性してしまい滑らかさが失われてしまっています。ただ、ご飯と一緒に食べればそれほど気になりません。
炒飯の味にも負けないしっかりとした味付けなので、もちろん白いご飯でも美味しくいただけると思います。
「麻婆丼の素」でつくる麻婆チャーハンの基本情報
調理時間：
15分
「麻婆丼の素」でつくる麻婆チャーハンの材料（2人分）
- チャーハン … 300g
- 麻婆丼の素 … 180g
材料のポイント：
- 炒飯は「基本のチャーシューチャーハン」のレシピを参照してください。
- 麻婆丼の素はテーブルマークの冷凍食品を使用しています。
「麻婆丼の素」でつくる麻婆チャーハンの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 「基本のチャーシューチャーハン」のレシピを参考にチャーハンを作る。
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2調理
- チャーハンづくりと並行して麻婆丼の素を湯煎する。
step
3仕上げ
- 器にチャーハンを盛り付けて、上から麻婆丼の素をかけてできあがり。
調理のポイント：
- チャーハンはお好みのレシピを使用してもOK！