おかず

豚肉とキャベツのパン粉焼きのレシピ

ひとことコメント:

オーブン調理なのでほとんど放ったらかしで作れます!トマトベースのピザソースを使って更にお手軽に。メイン料理にも副菜にも使えるレシピです。

豚肉とキャベツのパン粉焼きの基本情報

調理時間:

20分

レシピのポイント:

  • オーブン調理のため、加熱工程は基本的にほったらかしにできるのがポイントです。
  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。

豚肉とキャベツのパン粉焼きの材料(1人分)

  • 豚ロース薄切り肉 … 8枚
  • キャベツ … 2~3枚
  • ピザソース … 適量
  • パン粉 … 適量
  • 塩コショウ … 少々
  • 粉チーズ … 適量
  • バター … 適量

材料のポイント:

  • 材料の分量は容量370mlのグラタン皿を基準としています。こちらを目安に調整してください。
  • バターはくっつき防止のために耐熱皿に塗るものなので、少な目でOK。サラダ油などでも代用可能です。
  • パン粉の分量は器の大きさによりますが、大さじ3程度を目安に調整してください。

豚肉とキャベツのパン粉焼きの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. オーブンを250℃で余熱しておく。
  2. 豚ロース薄切り肉を広げて塩コショウしておく。
  3. キャベツは皿に入るよう、5cm角程度に切り分ける。

step
2
調理

  1. 耐熱皿にバターを塗り、豚肉2枚→ピザソース→粉チーズ→キャベツの順に3回繰り返し重ねる。
  2. 三層に重ねた上に、豚肉、ピザソース、粉チーズ、パン粉の順で重ねて蓋をする。
  3. 250℃設定のオーブンで10分焼く。

step
3
仕上げ

  1. パン粉に焼き目がついたことを確認してオーブンから取り出して、できあがり。

調理のポイント:

  • キャベツは中心に近い葉を使うと水っぽくなるので、内葉のなかでも外側に近い葉を使用すると良いです。
  • トッピングにパセリなどを追加すると彩りが良くなるかと思います。

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