ひとことコメント：
豚肉といんげんをあわせシンプルに味付け。お好みでポン酢醤油などをかけ、サッパリした味付けにしてもおいしいです。
いんげんの豚肉巻きの基本情報
調理時間：
15分
レシピのポイント：
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
- 冷凍いんげんを使用すれば下ごしらえの時間短縮が可能です。
いんげんの豚肉巻きの材料（2人分）
- 豚ロース薄切り肉 … 250g
- 冷凍いんげん … 100g
- 塩コショウ … 少々
- サラダ油 … 適量
- ポン酢醤油 … 適量
材料のポイント：
- ポン酢しょうゆ（味ぽん等）はお好みでご用意ください。
- 豚肉は脂が苦手でなければバラ肉でもOK。
- お好みでスライスチーズや大葉などを巻いてもおいしいです。
チェック！
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いんげんの豚肉巻きの作り方
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1準備・下ごしらえ
- 冷凍いんげんは流水で解凍し、キッチンペーパーで水気を切っておく。
- 豚ロース薄切り肉は広げて塩コショウする。
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2調理
- 解凍したいんげんを4本程度束ねて豚肉で巻いていき、巻き終わりを下にしてほどけないようにする。
- フライパンにサラダ油をひいて温め、肉巻きを焼く。
- 全面に色がつくようにひっくり返しながら焼いていく。
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3仕上げ
- 肉に火が通り焼き色がついたら、器に盛り付けてできあがり。
- お好みでポン酢醤油をかけていただく。
調理のポイント：
- 大葉やチーズを用意した場合は、いんげんを束ねて巻き、その上から豚肉を巻くようにします。
- 豚肉巻きを焼き始めるとき、巻き終わりを下にして焼き閉じると肉がほどけにくくなります。