おかず

味噌だれ漬け豚焼肉のレシピ

ひとことコメント:

甘辛い味噌だれに漬け込んだ豚焼肉のレシピです。白いご飯によく合います!

味噌だれ漬け豚焼肉の基本情報

調理時間:

15分

レシピのポイント:

  • 豚こま肉の消費に便利なレシピです。
  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
  • 「イチビキ 献立いろいろみそ」のアレンジレシピです。

レシピキーワード:

味噌だれ漬け豚焼肉の材料(2人分)

  • 豚こま肉 … 200g
  • 献立いろいろみそ … 大さじ1
  • ごま油 … 大さじ1
  • 醤油 … 小さじ1
  • 塩 … 小さじ1/4
  • キャベツ … 2枚程度
  • サラダ油 … 適量

材料のポイント:

  • 「献立いろいろみそ」がない場合は、赤味噌とみりん・砂糖を混ぜて甘味噌をつくることで代用可能です。
  • キャベツは付け合わせ用のものです。不要であれば用意しなくてもOK。
  • 豚こま肉以外にも豚バラ、豚ロースなどお好みの部位をご用意ください。少し脂身の多い部位がおすすめです。

チェック!

レシピで使用する材料の購入はこちらから!

味噌だれ漬け豚焼肉の作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. 容器に調味料(献立いろいろみそ、ごま油、醤油、塩)を入れてホイッパーでよく混ぜる。
  2. 調味料に豚こま肉を入れて5分程漬けておく。
  3. キャベツ等の付け合わせはフライパンで炒めておく。

step
2
調理

  1. フライパンにサラダ油を引いて温め、漬けておいた豚肉とタレを入れて炒める。
  2. 豚肉に火が通ったら皿に盛りつける。

step
3
仕上げ

  1. 器に炒めた焼肉を盛りつけて、できがあり。

調理のポイント:

  • 手順では付け合わせ用にキャベツは豚肉と分けて炒めていますが、一緒に混ぜて炒めてもおいしくいただけます。

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