軽食

ハムたまごホットサンドのレシピ

ひとことコメント:

ハムと半熟の薄焼きたまごを挟んで焼いたホットサンドです。シンプルながら飽きのこない組み合わせ。

ハムたまごホットサンドの基本情報

調理時間:

10分

レシピのポイント:

  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
  • ホットサンドメーカーを使用するレシピです。無い場合はフライパンで調理可能です。

ハムたまごホットサンドの材料(2人分)

  • 食パン(6枚切り) … 2枚
  • ロースハム … 2枚
  • 卵 … 1個
  • 塩コショウ … 少々
  • バター … 適量
  • マヨネーズ … 適量
  • サラダ油 … 少々

材料のポイント:

  • バターはマーガリンでも代用可能です。お好みのものをご用意ください。
  • マヨネーズはお好みでご用意ください。なしでもOKです。
  • 使用するロースハムは食感がでやすい少し厚めのものがおすすめです。
  • 食パンの厚みは6枚切り~8枚切りをおすすめします。サクっとした食感が欲しい場合は8枚切り、もっちり食感が欲しい場合は6枚切りをご用意ください。

ハムたまごホットサンドの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. 食パンは2枚とも内側にバターを塗っておく。
  2. 卵はボウル等に割り入れて溶き、塩コショウで味付けする。
  3. ホットサンドメーカーの片面にサラダ油を引いて溶き卵を注いだら、軽くかき混ぜてならし、薄めの卵焼きにする。
  4. 卵焼きがある程度固まったら半熟の状態でホットサンドメーカーから取り出し、鉄板の汚れをキッチンペーパーなどでふき取る。

step
2
調理

  1. 食パン、ハム、卵焼き、ハム、食パンの順に重ねる。お好みでマヨネーズを卵焼きとハムの間に適量塗る。
  2. ホットサンドメーカーにサンドウィッチを入れて蓋をし、中火で1分秒焼く。
  3. ホットサンドメーカーをひっくり返して、さらに中火で1分秒焼く。

step
3
仕上げ

  1. ホットサンドメーカーからトーストしたサンドウィッチを取り出し、半分または四等分にカットする。
  2. カットしたサンドウィッチを器に盛り付けてできあがり。

盛り付け例:

調理のポイント:

  • 焼き具合は食パンの表面がきつね色になる程度がおすすめです。上記の手順の焼き時間を参考にお好みの焼き色をつけてください。
  • 卵焼きは若干緩めになっているので切り分け時に具材がはみ出しやすくなっています。カットする際には火傷に気を付けてください。
  • ホットサンドの切り分けは、パン切り包丁がおすすめです。三徳包丁などでは切りにくく、押して切ってしまうとパンがつぶれて断面の見栄えが悪くなります。
  • ホットサンドメーカーを使用しない場合はフライパンそのまま焼いてください。焼いている最中にフライ返しなどで軽く押さえながら焼いていきます。

焼き色の目安

ホットサンドメーカーについて

ホットサンドメーカーは様々なタイプのものが販売されています。おすすめは角食がすっぽり入るタイプのもの。具材のあふれを気にしなくて済み、他の料理にも応用できる点がメリットです。

今回使用したのはi-WANOというメーカーが販売している「はさもっか」という製品。IH・直火両方で使えるので利用シーンが熱源で限定されません。キャンプでも使用可能なのでアウトドア好きの方にもおすすめです。

レシピで使用したホットサンドメーカーの購入はこちらから!

 

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