ひとことコメント：
基本の具材はあさりの水煮缶と顆粒だし、オリーブオイル。さっと作れておいしいあさりの和風パスタのレシピです。
あさりの水煮缶でつくるあさりの和風パスタの基本情報
調理時間：
15分
あさりの水煮缶でつくるあさりの和風パスタの材料（2人分）
- パスタ（1.6mm） … 200g
- 小ねぎ … 2本
- あさり水煮缶 … 130g
- オリーブオイル … 大さじ3
- 顆粒和風だし … 小さじ1
- 塩コショウ … 少々
- 塩（茹で湯用） … 適量
材料のポイント：
- あさり水煮缶の分量は1缶分を想定しています。
- 湯に溶かす塩は1%程度の濃度になるように量を調整してください。
チェック！
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あさりの水煮缶でつくるあさりの和風パスタの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- パスタを茹でるお湯を沸かして塩を溶かしておく。
- 小ねぎは小口切りにする。
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2調理
- パスタを茹で始め、パッケージの茹で時間ｰ1分間茹でる。
- フライパンにオリーブオイルをひいて温め、あさりの水煮缶のあさりの身と汁、顆粒和風だしを入れて混ぜる。
- パスタの茹で汁を80ml程度をフライパンに入れてゆする。
- 油分が茹で汁に合わさって少し濁ったようになればソースはOK。
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3仕上げ
- パスタがパッケージの茹で時間ｰ1分で茹であがったら、お湯を切ってフライパンに移す。
- フライパンの火は止めた状態でソースと絡める。
- パスタと具を器に盛り付けてできあがり。
盛り付け例
調理のポイント：
- パスタの茹で工程とソースの調理が同時ですが、難しい場合はソースを先につくると失敗が少ないです。
- パスタとソースを合わせる際はフライパンの火は止めてください。パスタに火が通りすぎることを防ぐためです。