ひとことコメント：
溶き卵にだし汁を加えてさっと炒めるだけの簡単な料理です。もう一品ほしいときにどうぞ。
和風かに玉風卵焼きの基本情報
調理時間：
5分
レシピのポイント：
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
- 量を調整すれば一食分からつくれます。
- 一人暮らしの方やご家族と食事の時間がずれてしまった時にも。
和風かに玉風卵焼きの材料（2人分）
- 卵 … 2個
- 小ねぎ … 2本
- カニカマ … 4本
- 顆粒和風だし … 小さじ1/2
- サラダ油 … 適量
材料のポイント：
- 小ねぎは長ねぎでも代用可能です。
- カニカマは、細かく刻んだかまぼこやちくわでも代用可能です。
チェック！
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和風かに玉風卵焼きの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- カニカマは手で食べやすい大きさに裂き、ほぐす。
- 小ねぎは小口切りにする。
- ボウルなどに卵を割り入れて溶き、顆粒和風だし、カニカマ、小ねぎの半量を混ぜる。
step
2調理
- フライパンにサラダ油を引いて温める。
- フライパンが十分温まったら、卵と具材を注ぎ入れ、シリコンヘラなどで軽くかき混ぜながら加熱する
- 半熟の状態で卵の塊をフライパンの中央に寄せるようにしてまとめる。
step
3仕上げ
- フライパンを火からおろす。
- 器に盛り付けて、残りの小ねぎを散らしてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- 卵を加熱する際はざっくりかき混ぜてください。細かく混ぜすぎると塊感がなくなり、火が通りすぎてボソボソとした食感になりやすいためです。
- 加熱時に卵をかき混ぜる際は、シリコンヘラなどで鉄板からこそげ取るような感じで混ぜるときれいにつくれます。