ひとことコメント：
無限ピーマンをかつお醤油を加えて和風にアレンジしました！
お酒のおつまみや副菜にいかがでしょうか。
お酒のおつまみや副菜にいかがでしょうか。
和風無限ピーマンの基本情報
調理時間：
10分
和風無限ピーマンの材料（2人分）
- ピーマン … 5個
- みりん … 大さじ1
- 醤油 … 小さじ2
- 塩 … 小さじ1/4
- かつお節 … 2.5g
材料のポイント：
- ピーマンは大きめで身が厚めのものを選ぶと食感が良くなります。
- かつお節は市販のかつお節パック1つ分くらいを目安にお好みの量で調整してください。
チェック！
レシピで使用する材料の購入はこちらから！
和風無限ピーマンの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- ピーマンは洗って5mm幅程度の千切りにする。
- ボウルにみりん、塩、醤油を合わせて混ぜ、ピーマンを入れて全体に和える。
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2調理
- ボウルにラップをかけ、500Wの電子レンジで2分間加熱する。
- 粗熱をとり、ボウルごと冷蔵庫で冷やしておく。
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3仕上げ
- 食べる直前に器に盛り付けて、かつお節をかけてできあがり。
調理のポイント：
- 粗熱をとった状態で温かいままでも食べられますが、調味液に漬けておくことで味が浸みておいしくなります。
- お好みでかつお節を追加してもOK。かつお節は冷やす前に和えても美味しいと思います。
アレンジポイント
醤油を加えずに塩を少し多めに加えたものもおいしい。ピーマンはなるべく薄くスライスすると独特の香りが立ちやすくなり、ちょっと大人向けの料理になります。
