おかず

チンゲン菜のガーリック炒めのレシピ

ひとことコメント:

チンゲン菜のしゃきしゃきした食感が楽しい!塩ラーメンスープとガーリックパウダーで味付けするだけのお手軽レシピです。

チンゲン菜のガーリック炒めの基本情報

調理時間:

10分

レシピのポイント:

  • 工程は野菜を炒めて調味料を加えるだけなので簡単なレシピです。
  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。

チンゲン菜のガーリック炒めの材料(2人分)

  • チンゲン菜 … 2束
  • 塩ラーメンスープ … 小さじ1
  • ガーリックパウダー … 小さじ1/4
  • ごま油 … 適量

材料のポイント:

  • 塩ラーメンスープは「エバラ e-Basic 塩ラーメンスープ」を使用しています。
  • ガーリックパウダーは上記の量をベースにお好みに合わせて調整してください。

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チンゲン菜のガーリック炒めの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. チンゲン菜の根を落としてばらし、根本をよく洗う。
  2. チンゲン菜を切る。茎は一口大に切りそろえ、葉は大きめに切る。

step
2
調理

  1. フライパンにごま油をひきチンゲン菜を炒め、塩ラーメンスープを加えて味付けする。
  2. フライパンの火を弱めて、ガーリックパウダーをふりかけ和える。

step
3
仕上げ

  1. 器に盛り付けてできあがり。

調理のポイント:

  • チンゲン菜の根本には泥が残っていることがありますので、丁寧に洗って取り除きましょう。
  • ガーリックパウダーは火が強い状態でふりかけると焦げやすくなりますので、弱火にするか火を止めて和えてください。

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