ひとことコメント：
つるつるっと食べられる糸こんにゃくのおかずです。甘辛い味付けがビールなどのお酒にもあいます！
糸こんにゃくのきんぴらの基本情報
調理時間：
10分
レシピのポイント：
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
- 量を調整すれば一食分からつくれます。
レシピキーワード：
糸こんにゃくのきんぴらの材料（2人分）
- しらたき … 200g
- 醤油 … 小さじ1
- みりん … 大さじ2
- 塩 … 少々
- 顆粒和風だし … 小さじ1/2
- 小ねぎ … 1本
- いりごま … 小さじ1弱
- ごま油 … 適量
材料のポイント：
- 辛味が好きな人は輪切り唐辛子なども合わせて用意ください。
チェック！
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糸こんにゃくのきんぴらの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- しらたきは塩もみして下茹でし、しっかり水を切っておく。
- 小ねぎは細かく刻んでおく。
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2調理
- フライパンに油をひいて、しらたきを炒める。
- しらたきの水分がとんできたら、醤油とみりん、顆粒和風だしを加えて味付けする。
- 調味料がしらたきになじんだら火からおろす。
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3仕上げ
- 器に盛り付けて、軽くすったごまと小ねぎをトッピングしてできあがり。
調理のポイント：
- 塩もみ＋下茹でをすることで独特の臭いを取り除きます。下茹ででは1分程度を目安に加熱してください。