スープ

デミグラスベースのオニオンスープのレシピ

ひとことコメント:

ハヤシフレークを使ってお手軽にシチューのような濃厚オニオンスープを作ります。洋食メニューにあわせたいスープです。

デミグラスベースのオニオンスープの基本情報

調理時間:

15分

レシピのポイント:

  • 「エバラ 横濱舶来亭 ハヤシフレーク」のアレンジレシピです。
  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。

デミグラスベースのオニオンスープの材料(2人分)

  • 玉ねぎ … 1個
  • バター … 15g
  • 水 … 600ml
  • ハヤシフレーク … 50g
  • マギーブイヨン … 1個

材料のポイント:

  • ハヤシフレークは「エバラ 横濱舶来亭 ハヤシフレーク」を使用しています。
  • マギーブイヨンは他社の固形のコンソメで置き換え可能です。

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デミグラスベースのオニオンスープの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. 玉ねぎはくし切りにしておく。

step
2
調理

  1. 鍋にバターを入れ加熱して溶かす。
  2. バターが溶けたら、鍋に玉ねぎを入れて炒める。
  3. 玉ねぎがしんなりしたら、水とマギーブイヨンを加えて加熱する。
  4. 沸騰したらハヤシフレークを溶かして5分ほど煮る。

step
3
仕上げ

  1. 器に盛り付けてできあがり。

調理のポイント:

  • お好みで生クリームやコーヒーフレッシュ等で飾り付け。

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