ひとことコメント：
白菜の炒め煮の中華風の味付けバージョン。白菜をモリモリ食べたいときにおすすめのレシピです。
白菜といんげんの中華風炒め煮の基本情報
調理時間：
20分
白菜といんげんの中華風炒め煮の材料（2人分）
- 白菜 … 1/4個
- 冷凍いんげん … 100g
- 油揚げ … 1枚
- 塩ラーメンスープ … 大さじ1/2
- 顆粒鶏がらスープ … 小さじ1
- ごま油 … 大さじ1
材料のポイント：
- 塩ラーメンスープは「エバラ e-Basic 塩ラーメンスープ」を使用しています。
- 油揚げは練り物でも代用可能。さつま揚げ、ちくわやかまぼこなども合います。
チェック！
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白菜といんげんの中華風炒め煮の作り方
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1準備・下ごしらえ
- 鍋にお湯を沸かし、白菜を一口大に切って、柔らかくなるまで茹でる。
- 油揚げは1cm幅程度に切っておく。
- 茹でた白菜をザルにあげて流水で冷やし、水を手でしっかり絞る。
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2調理
- 鍋にごま油をひいて温めておく。
- 鍋に白菜、冷凍いんげん、油揚げを入れ、顆粒鶏がらスープをふりかけて炒める。
- 白菜の水分が出てきたら塩ラーメンスープを加え、白菜から出てきた水分で煮る。
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3仕上げ
- 器に盛り付けてできあがり。
調理のポイント：
- そのまま食べても美味しいですが、保存容器に入れて冷蔵庫で冷やすと味が浸みておいしくなります。
