おかず

きゅうりの塩昆布浅漬のレシピ

ひとことコメント:

きゅうりを塩昆布でつけておくだけの簡単につくれるお漬物です。ごはんのお供や料理の箸休めにどうぞ。

きゅうりの塩昆布浅漬の基本情報

調理時間:

10分

レシピのポイント:

  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
  • 材料と調味料を和えるだけの簡単な手順で作れます。

レシピキーワード:

きゅうりの塩昆布浅漬の材料(2人分)

  • きゅうり … 1本
  • 塩昆布 … 大さじ1
  • 砂糖 … 小さじ1/2
  • 塩 … 小さじ1/2
  • いりごま … 少々

材料のポイント:

  • 塩昆布は「ふじっ子 塩こんぶ」を使用しました。
  • いりごまはお好みでご用意ください。
  • 密閉できる袋で漬けますので、チャック付きの保存袋などがあると便利です。

チェック!

レシピで使用する材料の購入はこちらから!

きゅうりの塩昆布浅漬の作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. きゅうりはピーラーで縦縞模様になるように皮をむき、0.8cmの厚さに輪切りにする。
  2. 塩をまぶしてしばらく置いておき、水が出てきたらキッチンペーパーで取り除く。

step
2
調理

  1. 密閉できる袋のなかに輪切りにしたきゅうり、塩昆布、砂糖を入れて揉みこみ、冷蔵庫に食べるまで置いておく。

step
3
仕上げ

  1. 冷蔵庫からとりだし、器に盛り付けていりごまをひねりながらふりかけて出来上がり。

調理のポイント:

  • 軽く漬けただけでもおいしくいただけますが、1時間程度置くだけでも味がかわります。お好みの漬かり具合でお召し上がりください。

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