ひとことコメント：
豚ひき肉に根菜やピーマンを加え、ホワイトソースで味付け。ご飯にかけて食べる具沢山のシチュー料理です。
豚ひき肉のシチューライスの基本情報
調理時間：
20分
レシピのポイント：
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
- ホワイトソースフレークを使用します。
豚ひき肉のシチューライスの材料（2人分）
- ご飯 … 350g
- 豚ひき肉 … 200g
- 玉ねぎ … 1/2個
- にんじん … 1/3本
- ピーマン … 1個
- 塩コショウ … 少々
- 顆粒コンソメ … 小さじ1/2
- おろしにんにく … 小さじ1/2
- ホワイトソースフレーク … 大さじ2
- 牛乳 … 200ml
- 水 … 50ml
- サラダ油 … 適量
材料のポイント：
- ホワイトソースフレークは「S&B ホワイトソースフレーク」を使用しました。
- おろしにんにくはチューブタイプのものでOKです。
チェック！
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豚ひき肉のシチューライスの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 玉ねぎ、にんじん、ピーマンは皮やワタを取り除いて5～8mm程度のみじん切りにする。
- ご飯が冷えている場合は電子レンジなどで温める。
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2調理
- 深底のフライパンにサラダ油を引いて温め、豚ひき肉とおろしにんにくを入れてほぐしながら炒める。
- ひき肉がほぐれ焼き色が付いたら、みじん切りにした野菜類を加えて炒める。
- 野菜類がしんなりしたら、塩コショウと顆粒コンソメを加えて味付けする。
- ホワイトソースフレーク、牛乳、水を加えて中火で加熱し、トロッとした感じになるまで煮る。
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3仕上げ
- シチューソースが程良い固さになったらフライパンを火からおろす。
- ご飯を器に盛り付けて、その上にシチューソースをかけてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- ホワイトソースフレークと加えて加熱していくと次第にトロっとしてきます。加熱しすぎると焦げ付きますのでご注意ください。