ひとことコメント：
寿がきやの味噌煮込みうどんを鶏肉と野菜で煮込みました。スープにとろみがつく程度に麺を柔らかく煮て食べるのがポイントです。
寿がきやの味噌煮込みうどんの基本情報
調理時間：
15分
レシピのポイント：
- 「寿がきや 味噌煮込みうどん」を使用したレシピです。
- 通常の味噌煮込みうどんとは異なり、麺がかなり柔らかくなるまでに煮てスープにとろみをつけるのがポイントです。
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
レシピキーワード：
寿がきやの味噌煮込みうどんの材料（2人分）
- 寿がきや 味噌煮込みうどん … 1食分
- 鶏もも肉 … 150g
- キャベツ … 200g
- しめじ … 50g
- 水 … 500ml
材料のポイント：
- 「寿がきや 味噌煮込みうどん」は袋麺タイプのものを使用しています。
- 野菜はキャベツ、しめじの他、にんじん、白菜、長ねぎなどを加えてもOK。
- 今回のレシピでは鶏もも肉を使用していますが、豚薄切り肉でも代用できます。
チェック！
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寿がきやの味噌煮込みうどんの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 鍋に水を入れスープ用の湯を沸かす。
- 鶏もも肉は一口大に切り分ける。
- キャベツは一口大に切り、しめじは石づきを落として食べやすい大きさにばらす。
step
2調理
- 湯が沸騰したら麺と鶏もも肉を入れて茹で始め、2分程度経ったらはしで麺をほぐす。
- さらに3分程度煮たところで灰汁が出ていれば取り除く。
- 野菜類を入れて、味噌煮込みうどんの粉末スープを加えて混ぜて煮る。
step
3仕上げ
- このまま5分～10分程度煮て麺が好みの固さになったら、鍋を火からおろす。
- 茶碗などの器に食べやすい量を取り分けてできあがり。
調理のポイント：
- パッケージの説明よりも長く煮込むため、麺が柔らかくなります。少しスープにとろみがつく程度まで煮るのがおすすめです。
- 粉末スープを入れた後の煮込み時間はお好みの固さになるように調整してください。
