ひとことコメント：
大根とにんじんが入った根菜の味噌汁にマロニーをプラスしました。具沢山の「食べる」味噌汁です。
おすすめレシピ：
根菜とマロニーの味噌汁の基本情報
調理時間：
20分
根菜とマロニーの味噌汁の材料（2人分）
- 大根 … 3cm
- にんじん … 1/3本
- 小ねぎ … 1本
- マロニー … 20g
- 信州みそ … 大さじ1.5
- 顆粒和風だし … 小さじ1
- 水 … 500ml
材料のポイント：
- 分量外ですが、お好みで削り粉を小さじ1/2程度入れると香りがよくなります。
- にんじんの分量の目安は中サイズのもの3cm程度です。
- マロニーの太さはお好みのものをご用意ください。おすすめは通常の太さのものです。
チェック！
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根菜とマロニーの味噌汁の作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 鍋に水と顆粒和風だしを入れて加熱する。
- 小ねぎは小口切りにする。
- 大根は皮をむき短冊切りにする。
- にんじんは皮をむき厚さ5～8mm程度の半月切りにする。
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2調理
- 鍋が沸騰したら、大根、にんじんを入れて弱火～中火の間くらいの火力で煮る。
- 大根とにんじんが柔らかくなったらマロニーを入れ、パッケージに記載の時間煮る。
- マロニーが柔らかくなったところで、味噌を溶き入れて軽くかき混ぜる。
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3仕上げ
- 器に盛り付け、刻んだ小ねぎを散らしてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- マロニーは製品の種類により煮る時間が異なりますのでパッケージで煮る時間をご確認ください。細麺は2～3分、普通は5～6分、太麺は8～9分程度が目安です。
- 味噌を入れた後は火を弱め、煮すぎないように注意します。煮てしまうと味噌の香りが飛んでしまうためです。