ひとことコメント：
さっと炒めた玉ねぎとキャベツにわかめを合わせました。玉ねぎとキャベツの甘みが際立つ味噌汁です
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炒め玉ねぎとキャベツの味噌汁の基本情報
調理時間：
15分
炒め玉ねぎとキャベツの味噌汁の材料（2人分）
- 玉ねぎ … 1/4個
- キャベツ … 1枚
- 油揚げ … 1/2枚
- 乾燥わかめ … ひとつまみ
- 信州みそ … 大さじ1.5
- 顆粒和風だし … 小さじ1
- 水 … 500ml
- サラダ油 … 適量
材料のポイント：
- 分量外ですが、お好みで削り粉を小さじ1/2程度入れると香りがよくなります。
チェック！
レシピで使用する材料の購入はこちらから！
炒め玉ねぎとキャベツの味噌汁の作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 玉ねぎはくし切り、キャベツはざく切りににする。
- 油揚げは1cm幅の輪切りにする。
step
2調理
- フライパンに鍋の底にサラダ油をひいて、玉ねぎとキャベツを炒める。
- 玉ねぎに焼き色が付いたら油揚げも加えて炒める。
- 鍋に水と乾燥わかめ、顆粒和風だしを入れて加熱する。
- 湯が沸いてわかめが戻ったら、火を弱めて味噌を溶き入れて軽くかき混ぜる。
step
3仕上げ
- 器に具材と汁を盛り付けててできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- 味噌を入れた後は火を弱め、煮すぎないように注意します。煮てしまうと味噌の香りが飛んでしまうためです。