
ひとことコメント:
お団子につけてもよし、焼いたお餅につけてもよし。とにかくお餅系によくあう甘じょっぱいみたらし団子風のたれのレシピです。
おすすめレシピ:
みたらし団子の砂糖醤油たれの基本情報
調理時間:
10分
みたらし団子の砂糖醤油たれの材料(2人分)
- 砂糖 … 大さじ3
- 醤油 … 大さじ1
- みりん … 大さじ1
- 片栗粉 … 小さじ1
材料のポイント:
- 砂糖の分量はお好みの甘さになるように上記を基準に調整してください。
- さらにとろみをつける場合は片栗粉の量を調整してください。
チェック!
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みたらし団子の砂糖醤油たれの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 片栗粉は同量の水(分量外)を加えて、水溶き片栗粉にする。
step
2調理
- 鍋に砂糖、みりんを入れて火にかけ、砂糖を溶かし軽く煮立たせる。
- 醤油を加えるて混ぜる。
- 火を止めて水溶き片栗粉を加え、混ぜながら再度火にかけてとろみをつける。
step
3仕上げ
- ほどよいとろみがついたら鍋を火からおろす。
- 器にたれをもりつけてできあがり。
盛り付け例:

調理のポイント:
- 溶かした砂糖、醤油、みりんは焦げ付きやすいので火加減には注意してください。