ひとことコメント：
商品レビュー
明星が販売している「中華三昧 赤坂離宮 広東風醤油」のレビューです！
パッケージに含まれる内容物と調理方法、トッピング例を紹介し、実食レポをしています。調理方法についてはレビューの後にレシピを掲載していますのでそちらをご覧ください。
明星「中華三昧 広東風醤油」について
中華三昧シリーズは、明星食品が展開している即席高級麺のブランドです。
このシリーズの歴史は古く1980年代から続いており、2010年代からは名店の味を再現する高級麺シリーズとして人気を博しています。現在では、「広東名菜 赤坂離宮」、「中國料理 北京」、「東京・赤坂 四川飯店」などの名店とコラボしており、様々なタイプの中華麺を楽しむことができるのがポイントです。
今回は中華三昧シリーズの「広東風醤油」を紹介したいと思います。
明星「中華三昧 広東風醤油」の内容物
まず、パッケージですが、以下のようなかたちで販売されています。高級中華料理店とのコラボですから外装からかなり力が入っています。
5食パックで販売されることの多い即席麺ですが、中華三昧の場合パック販売は2食のものと3食のものが流通している模様。ただあまりその形態で販売されているところを見たことはなく、1食で販売されていることが多いですね。
内容物は、麺と液体スープ、粉末スープの3点セット。
スープが二種類分けて入っている力の入れようです。麺も細めの平麺でなかなか珍しい形状ですね。このあたりも高級麺ぽさがあります。
明星「中華三昧 広東風醤油」を調理&実食
調理方法は通常の即席麺と同様で、鍋で麺を茹でてスープと合わせる基本のやり方です。
まずは鍋に湯を沸かしたら、麺を入れてパッケージの説明通り4分加熱します。2種類のスープはどんぶりに入れておき、麺が茹で上がったら茹で汁で溶きます。麺をかるくかき混ぜてスープに馴染ませたら、お好みの具材をトッピングしてできあがりです。
今回は具材として切ったロースハムと、麺と一緒に茹でたいんげんを添えました。
実食です！
平たくてつるつるの麺と中華料理でよくつかわれるスパイスの香りのあるスープがあっていておいしいですね。
かといってそれほど香りのクセが強いわけではなく、ちょうどよい仕上がりになっています。このあたりは好みですが、五香粉をほんの少し加えてみたら、スパイスの香りが強調されておいしくなりました。
今回はありあわせの具材を添える程度になりましたが、パッケージ写真にあるようにシンプルに青菜やチャーシューだけでも十分楽しめます。
明星「中華三昧 広東風醤油」の調理・トッピング例の基本情報
調理時間：
レシピのポイント：
- 明星「中華三昧 赤坂離宮 広東風醤油」のアレンジレシピです。
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
レシピキーワード：
明星「中華三昧 広東風醤油」の調理・トッピング例の材料（2人分）
- 明星「中華三昧 赤坂離宮 広東風醤油」 … 1食分
- 冷凍いんげん … ひとつかみ
- ロースハム … 2枚
- 五香粉 … 少々
- 水 … 500ml
材料のポイント：
- 上記のほか、茹でほうれん草やチャーシュー、長ねぎ・小ねぎなども合いそうです。
- スパイス「五香粉」はお好みでご用意ください。
明星「中華三昧 広東風醤油」の調理・トッピング例の作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 鍋に水を入れ、お湯を沸かしておく。
- ラーメンどんぶりに粉末スープ、液体スープを入れておく。
step
2調理
- 湯が沸いたら麺を入れてパッケージの説明通り、4分間茹でる。
- 2分経過したところで冷凍いんげんを入れて一緒に茹でる。
step
3仕上げ
- 4分経って麺が茹で上がったら、ラーメンどんぶりに湯を注ぎ、スープを溶く。
- 麺をラーメンどんぶりに入れて軽く混ぜ、具材をトッピングしてできあがり。お好みで五香粉をほんの少しふりかける。
調理のポイント：
- 五香粉は独特の香りが強いので、お好みで入れてください。苦手な方はいれなくてもOK。