焼きそば

日清焼そばアレンジ塩焼きそばのレシピ

ひとことコメント:

通常はソース味の日清焼そばを塩焼きそば風にアレンジしました!黒コショウがぴりっとしてうまい!野菜をたっぷり食べたいときにもどうぞ。

日清焼そばアレンジ塩焼きそばの基本情報

調理時間:

15分

レシピのポイント:

  • 「日清 焼そば」のアレンジレシピです。
  • 「エバラ e-Basic 塩ラーメンスープ」のアレンジレシピです。

日清焼そばアレンジ塩焼きそばの材料(2人分)

  • 日清焼そば … 2食分
  • 豚ロース薄切り肉 … 150g
  • にんじん … 1/4本
  • 小松菜 … 2株
  • しめじ … 50g
  • 長ねぎ … 5cm
  • 塩ラーメンスープ … 大さじ1
  • 顆粒鶏ガラスープ … 小さじ1/2強
  • 塩コショウ … 少々
  • サラダ油 … 適量
  • ごま油 … 少々
  • 水 … 440ml
  • 黒コショウ … 少々

材料のポイント:

  • 焼きそばは「日清 焼そば」を使用しています。
  • 塩ラーメンスープは「エバラ e-Basic 塩ラーメンスープ」を使用しています。

日清焼そばアレンジ塩焼きそばの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. 鍋か電気ケトルなどで分量の水を沸かしておく。
  2. 小松菜は根元をよく洗い、3~4cm幅に切り分ける。
  3. にんじんは短冊切りにする。
  4. しめじは石づきを落として食べやすい大きさに分ける。
  5. 長ねぎは輪切り、または、斜め切りにする。

step
2
調理

  1. フライパンにサラダ油を引いて温め、豚肉を炒める。
  2. 豚肉に焼き色が付いたら、小松菜、にんじん、しめじ、長ねぎなどの野菜を入れて炒める。
  3. 野菜に火が通ったら、塩コショウと顆粒鶏ガラスープを加えて味付けし、一度取り出す。
  4. フライパンに沸かしておいた湯を入れて、日清焼そばの麺を入れて茹でる。
  5. 焼きそば麺がほぐれて水分が少なくなったら、塩ラーメンスープを加えて混ぜる。
  6. 炒めておいた肉野菜を戻し、さらに炒める。

step
3
仕上げ

  1. 仕上げにごま油をふりかけて全体に和える。
  2. 器に焼きそばを盛りつけて、お好みで黒コショウをふりかけてできあがり。

盛り付け例:

調理のポイント:

  • 肉野菜炒めを先に作り、麺が茹で上がってから合わせるのがおいしくつくるポイントです。

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