焼き物

マヨネーズチーズがけ鶏もも肉のオーブン焼きのレシピ

ひとことコメント:

味付けした鶏もも肉をマヨネーズとチーズをかけてオーブンで焼きました。常備しやすい調味料と食材で作れるお手軽料理です。

マヨネーズチーズがけ鶏もも肉のオーブン焼きの基本情報

調理時間:

30分

レシピのポイント:

  • パーティメニューとしてもお使いいただけます。
  • フライパン・鍋は不要。オーブンで調理しますのでお手軽です。

マヨネーズチーズがけ鶏もも肉のオーブン焼きの材料(2人分)

  • 鶏もも肉 … 150g
  • いんげん … 4本
  • 塩コショウ … 少々
  • シュレッドチーズ … 適量
  • マヨネーズ … 適量
  • 料理酒 … 大さじ1/2
  • 粉チーズ … 少々

材料のポイント:

  • チーズととろけるタイプのスライスチーズでも代用可能です。ちぎってお使いください。
  • オーブンで調理しますので耐熱皿をご用意ください。
  • 鶏肉に調味料を漬け込む際にビニール袋を使用します。

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マヨネーズチーズがけ鶏もも肉のオーブン焼きの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. オーブンを250℃に予熱する。
  2. いんげんは筋取りをしておく。
  3. 鶏もも肉をビニール袋に入れ、酒、塩コショウを振りかけて揉みこみ、10分程置いておく。

step
2
調理

  1. 耐熱皿に調味料を漬け込んだ鶏もも肉を置いて表面にマヨネーズを塗り、その上にいんげん、チーズの順で置く。
  2. 鶏もも肉の皿をオーブンに入れ、250℃で20分程度焼く。

皿への配置例:

step
3
仕上げ

  1. 肉の中心まで火が通っていることを確認し、皿をオーブンから取り出す。
  2. お好みで粉チーズを少々ふりかけてできあがり。そのまま配膳する。

盛り付け例:

 

調理のポイント:

  • オーブンで加熱後の皿は非常に熱くなっているのでご注意ください。
  • 温度計があれば、鶏もも肉の中心が75℃に達している状態で1分程度加熱されていることを確認してください。

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