ひとことコメント：
豚ひき肉と玉ねぎをベースにハヤシフレークとトマトペーストで味付けをしたミートソースのパスタです。
おすすめレシピ：
豚ひき肉のデミグラスミートソースパスタの基本情報
調理時間：
25分
レシピのポイント：
- 野菜をカットしてひき肉と調味料で煮込むだけの簡単な手順で作れます。
- トマトペーストとハヤシフレークを使用するため、カットトマトを使うレシピよりも煮込み時間が短縮できます。
豚ひき肉のデミグラスミートソースパスタの材料（2人分）
- パスタ（1.5mm) … 200g
- 豚ひき肉 … 250g
- 玉ねぎ … 1/2個
- 塩コショウ … 少々
- マギーブイヨン … 1個
- トマトペースト … 1袋
- きざみにんにく … 小さじ1/2
- 塩コショウ … 少々
- ハヤシフレーク … 大さじ2
- ケチャップ … 大さじ２
- 水 … 300ml
- サラダ油 … 大さじ1
- 乾燥パセリ … 少々
材料のポイント：
- ハヤシフレークは「横濱舶来亭 ハヤシフレーク」を使用しています。
- きざみにんにくは「桃屋 きざみにんにく」を使用しています。
- トマトペーストは「カゴメ トマトペースト」を使用しています。
- マギーブイヨンはキューブコンソメで代用可能です。
チェック！
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豚ひき肉のデミグラスミートソースパスタの作り方
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1準備・下ごしらえ
- 玉ねぎは細かいみじん切りにする。
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2調理
- フライパンに油をひき、玉ねぎ、刻みにんにくを入れて炒める。
- 玉ねぎがしんなりしてきたらひき肉を入れて炒め、木べらで切るように混ぜながら炒める。
- 水とマギーブイヨン、トマトペースト、ハヤシフレーク、ケチャップを入れ、蓋をしないでしばらく煮る。
- 適宜かき混ぜながら水気を飛ばし、とろみがついてきたらソースはできあがり。
- パスタをパッケージ説明通りの時間で茹で、しっかり湯切りする。
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3仕上げ
- ミートソースに湯切りしたパスタを入れて混ぜる。
- 器にパスタとミートソースを盛り付けて、乾燥パセリをふりかけてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- 加熱する最中にソースがはねやすいので、フライパンは底の深いものを選ぶか、幅広の鍋を使用するとキッチンの汚れが少なくて済みます。
- ミートソースのとろみは加熱の具合で調整します。