ひとことコメント：
きゅうりをゆかりに和えておくだけの簡単につくれる浅漬けです。ごはんのお供や料理の箸休めにどうぞ。
きゅうりのゆかり和えの基本情報
調理時間：
10分
きゅうりのゆかり和えの材料（2人分）
- きゅうり … 1本
- 梅入りゆかり … 小さじ1
- 塩 … 小さじ1/2
- 砂糖 … 少々
材料のポイント：
- 味付けに三島食品「梅入りゆかり」を使用しています。梅の入っていない「ゆかり」でも代用可能です。
- 密閉できる袋で漬けますので、チャック付きの保存袋などがあると便利です。
チェック！
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きゅうりのゆかり和えの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- きゅうりは軽く塩（分量外）をふって板ずりして、0.8cmの厚さに輪切りにする。
- 塩をまぶしてしばらく置いておき、水が出てきたらキッチンペーパーでかるく取り除く。
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2調理
- 密閉できる袋のなかに輪切りにしたきゅうり、ゆかり、砂糖を入れて揉みこみ、冷蔵庫に食べるまで置いておく。
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3仕上げ
- 冷蔵庫からとりだし、器に盛り付けて出来上がり。
調理のポイント：
- 軽く漬けただけでもおいしくいただけますが、1～2時間程度置くと味がかわります。お好みの漬かり具合でお召し上がりください。