ひとことコメント：
ちょっと贅沢なデミグラスソース入りのポークビーンズ。ケチャップだけの味付けよりも濃厚です。そのまま食べてよし、白ご飯にかけてもよし！
ポークビーンズの基本情報
調理時間：
20分
レシピのポイント：
- エバラ 横濱舶来亭 ハヤシフレークのアレンジレシピです。
- ミックスビーンズ缶を使用することで下ごしらえの時間短縮を図ります。
ポークビーンズの材料（2人分）
- 豚ロース薄切り肉 … 150g
- ミックスビーンズ … 100g
- 玉ねぎ … 1/2個
- にんじん … 1/2本
- ハヤシフレーク … 20g
- ケチャップ … 大さじ5
- お湯 … 200ml
- 塩コショウ … 少々
- サラダ油 … 適量
- 乾燥パセリ … 適量
材料のポイント：
- ハヤシフレークは「エバラ 横濱舶来亭 ハヤシフレーク」を使用しました。
- ミックスビーンズは「いなば 毎日サラダ ミックスビーンズ食塩無添加」を使用しました。
チェック！
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ポークビーンズの作り方
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1準備・下ごしらえ
- ハヤシフレークを溶かすためのお湯を沸かしておく。
- 玉ねぎはくし切り、にんじんは薄い短冊切りにする。
- ミックスビーンズは缶などから水気をきっておく。
- ハヤシフレークを湯に加えて混ぜ溶かしておく。
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2調理
- フライパンにサラダ油をひいて温め、豚肉を炒める。
- 豚肉の色が変わり火が通ったら、玉ねぎ、にんじん、ミックスビーンズを入れ、軽く塩コショウして炒める。
- 玉ねぎとにんじんに焼き色がついたら、ケチャップを加えて全体に和えながら炒める。
- 湯で溶いたハヤシフレークを加え、ソースがとろりとするまで水分を飛ばしながら煮る。
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3仕上げ
- 器に盛り付け、乾燥パセリを適量トッピングしてできあがり。
調理のポイント：
- ハヤシフレークが溶けにくい場合があるので予め湯に溶かしておくと溶け残りが防げます。
- ケチャップを加えて炒めることで水分を飛ばし香りをつけます。