おかず

油淋鶏風ソースの唐揚げのレシピ

ひとことコメント:

中華料理の油淋鶏風の甘酸っぱいソースで食欲アップ。いつもの唐揚げにアクセントを加えたいときにどうぞ!

油淋鶏風ソースの唐揚げの基本情報

調理時間:

10分

レシピのポイント:

  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
  • 味がマンネリになりやすい唐揚げをソースのちょい足しでアレンジします。

レシピキーワード:

油淋鶏風ソースの唐揚げの材料(2人分)

  • 唐揚げ … 8個
  • 玉ねぎ … 1/4個
  • 醤油 … 小さじ1
  • やさしいお酢 … 大さじ2
  • 砂糖 … 大さじ1
  • 生姜 … 小さじ1/2
  • ごま油 … 小さじ1
  • 塩 … 小さじ1/4

材料のポイント:

  • 唐揚げはお好みの作り方でOKです。もちろん冷凍食品でも大丈夫です。
  • お酢は酸味がまろやかな「ミツカン やさしいお酢」を使用しています。他の酢を使用する場合は砂糖の量で好みの酸味に調整してください。

チェック!

レシピで使用する材料の購入はこちらから!

油淋鶏風ソースの唐揚げの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. 玉ねぎはみじん切りにし軽く水でさらしたら、キッチンペーパーで水気をとる。

step
2
調理

  1. ボウルにみじん切りした玉ねぎ、醤油、やさしいお酢、砂糖、塩、ごま油を入れてよくかき混ぜる。

step
3
仕上げ

  1. 器に唐揚げを盛り付けて、上から作ったソースをかけてできあがり。

調理のポイント:

  • 玉ねぎの辛味が気になる場合は、水気を取った後に皿などに広げて空気にさらすと辛味がやわらぎます。
  • 空気にさらしても辛味が気になる場合は、電子レンジ500Wで30秒程度加熱すると辛味がなくなります。

レシピアレンジ:

色味が欲しい場合は、ソースにつかう薬味を小ねぎ(1/2本)と紫玉ねぎ(1/8個)に変更。茶色っぽくなりがちなので付け合わせの生野菜で色のバランスをとってもよいですね。

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