おかず

ノンフライヤーでつくるポテトチップスのレシピ

ひとことコメント:

ノンフライヤーで揚げたてポテトチップスをつくります!好きなじゃがいもでつくってみてね。

ノンフライヤーでつくるポテトチップスの基本情報

調理時間:

10分

レシピのポイント:

  • ノンフライヤーを使用するレシピです。
  • 油の始末など面倒な作業がいらないのでお手軽です。

レシピキーワード:

ノンフライヤーでつくるポテトチップスの材料(2人分)

  • じゃがいも … 1個
  • サラダ油 … 適量
  • 塩 … 少々

材料のポイント:

  • じゃがいもはお好みの品種をご用意ください。
  • サラダ油はノンフライヤーでの加熱前にスライスしたじゃがいもにつけます。少量でかまいません。
  • じゃがいものスライス時にスライサーがあると便利です。

ノンフライヤーでつくるポテトチップスの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. じゃがいもの皮をむいてスライサーなどで薄切りにする。
  2. 薄切りにしたじゃがいもは水にさらした後、ザルにあけ、キッチンペーパーで水気をしっかりとる。
  3. じゃがいもの水気が取れたらサラダ油をスプレーする。スプレーがなければサラダ油をふりかけてあえる。

step
2
調理

  1. スライスしたじゃがいもをノンフライヤーのバスケットに重ならないように並べる。
  2. ノンフライヤーにバスケットをセットし、200度設定で5~6分加熱する。

step
3
仕上げ

  1. ノンフライヤーからバスケットを取り出し、熱いうちに塩をふる。
  2. 揚がったポテトチップスを器に盛り付けてできあがり。

調理のポイント:

  • スライスしたじゃがいもが重なると加熱ムラが出てしまいますので、なるべく重ならないように並べましょう。
  • ノンフライヤーは庫内で空気が循環するので薄切りスライスしたポテトは飛びやすくなっています。ポテトチップスの上にアルミホイルなどをかぶせると飛びにくくなります。
  • バスケット内に網が設置できるタイプのものであれば、網の間に立てて入れると一度にたくさん加熱できます。

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