ひとことコメント：
春の味覚である「たけのこ」をつかった炊き込みご飯のレシピです。たけのこのコリコリとした食感と独特の風味がおいしい！
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たけのこご飯の基本情報
調理時間：
60分
たけのこご飯の材料（2人分）
- たけのこ … 150g
- 米 … 2合
- 油揚げ … 1/2枚
- 醤油 … 大さじ2
- みりん … 大さじ2
- 顆粒和風だし … 小さじ2
- 塩 … 小さじ1/4
- 水 … 適量
材料のポイント：
- たけのこはアク抜き・下茹で済みのものをご用意ください。水煮パックなどを使用してもOKです。
チェック！
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たけのこご飯の作り方
step
1準備・下ごしらえ
- たけのこは一口大に切り、油揚げは1cm幅に切る。
- 米は研いでおく。
step
2調理
- 炊飯器の内釜に米、調味料を入れ、2合分のめもりまで水を入れる。
- 米と水を入れた内釜に具材（たけのこと油揚げ）を入れて炊飯開始する。
step
3仕上げ
- 炊飯が完了したら、蓋を開けてご飯をやさしくほぐす。
- 器に盛り付けて、できあがり。
調理のポイント：
- ポイントは炊飯時の水加減です。調味料の分だけ水を減らす必要があるので、米と調味料を入れた後に水を注ぎます。内釜のめもりに合わせて注水してください。
- ご飯が炊けたら蓋を開けてご飯をほぐします。そうすることでご飯が固まることを防げます。
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