おかず

ローストチキンのトマトソース和えのレシピ

ひとことコメント:

ローストチキンの余りを消費!パスタソースとチーズと和えるだけで違った楽しみ方ができます!

ローストチキンのトマトソース和えのレシピの基本情報

調理時間:

15分

レシピのポイント:

  • コストコ等で売っている大きなローストチキンが余ってしまったときに。
  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。

ローストチキンのトマトソース和えのレシピの材料(2人分)

  • ローストチキン … 300g
  • トマトソース … 80g
  • にんじん … 1/4本
  • 玉ねぎ … 1/2個
  • しいたけ … 2個
  • オリーブオイル … 大さじ2
  • 塩コショウ … 少々
  • シュレッドチーズ … 20g

材料のポイント:

  • ローストチキンは骨から取り除いた肉の量を記載しています。骨付きの場合は骨の重さを勘案してご用意ください。
  • パスタソースはお好みのもの、または、余ってしまったものを利用してください。
  • 今回は西友の「パスタソーストマト&バジル」の余りで作りました。

チェック!

レシピで使用する材料の購入はこちらから!

ローストチキンのトマトソース和えのレシピの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. ローストチキンは骨を取り除いて一口大にカットし、冷めていれば500Wの電子レンジで1分程度加熱する。
  2. にんじん、玉ねぎ、しいたけは粗いみじん切りにする。

step
2
調理

  1. フライパンにオリーブオイルを引いてみじん切りの野菜類を炒め、塩コショウ、トマトソースを加えて味付けする。
  2. ソースが煮立ったら、ローストチキンを加えて和えながらさっと炒める。

step
3
仕上げ

  1. 器に盛りつけ、チーズをトッピングしてできあがり。

調理のポイント:

  • 下ごしらえの玉ねぎ、にんじんのみじん切りは、千切りスライサーと包丁を併用すると時間を短縮できます。

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