ひとことコメント：
ローストチキンの余りを消費！パスタソースとチーズと和えるだけで違った楽しみ方ができます！
ローストチキンのトマトソース和えのレシピの基本情報
調理時間：
15分
レシピのポイント：
- コストコ等で売っている大きなローストチキンが余ってしまったときに。
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
ローストチキンのトマトソース和えのレシピの材料（2人分）
- ローストチキン … 300g
- トマトソース … 80g
- にんじん … 1/4本
- 玉ねぎ … 1/2個
- しいたけ … 2個
- オリーブオイル … 大さじ2
- 塩コショウ … 少々
- シュレッドチーズ … 20g
材料のポイント：
- ローストチキンは骨から取り除いた肉の量を記載しています。骨付きの場合は骨の重さを勘案してご用意ください。
- パスタソースはお好みのもの、または、余ってしまったものを利用してください。
- 今回は西友の「パスタソーストマト&バジル」の余りで作りました。
チェック！
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ローストチキンのトマトソース和えのレシピの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- ローストチキンは骨を取り除いて一口大にカットし、冷めていれば500Wの電子レンジで1分程度加熱する。
- にんじん、玉ねぎ、しいたけは粗いみじん切りにする。
step
2調理
- フライパンにオリーブオイルを引いてみじん切りの野菜類を炒め、塩コショウ、トマトソースを加えて味付けする。
- ソースが煮立ったら、ローストチキンを加えて和えながらさっと炒める。
step
3仕上げ
- 器に盛りつけ、チーズをトッピングしてできあがり。
調理のポイント：
- 下ごしらえの玉ねぎ、にんじんのみじん切りは、千切りスライサーと包丁を併用すると時間を短縮できます。
