おかず

じゃこと大根のサラダのレシピ

ひとことコメント:

手順は簡単!千切りだいこんにちりめんじゃこを合わせるだけ。ポン酢醤油や柑橘系のドレッシングがよくあいます。

じゃこと大根のサラダの基本情報

調理時間:

10分

レシピのポイント:

  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
  • スライサーを使用すれば調理時間が短縮可能です。

レシピキーワード:

じゃこと大根のサラダの材料(2人分)

  • 大根 … 200g
  • ちりめんじゃこ … 適量
  • お好みのドレッシング … 適量

材料のポイント:

  • 大根は小さめのものであれば1/4程度の長さの分量です。
  • 食感のあるちりめんじゃこがおすすめですが、代用としてしらす(釜揚げしらす)を使用してもOKです。
  • ドレッシングはお好みのもので大丈夫です。味ぽん、柚子醤油、青じそドレッシングなど柑橘系のものや酸味のあるドレッシングがおすすめです。
  • 調理には極千切り(2mm程度)のスライサーがあると便利です。普通の薄切りスライサーを使用する方法も説明します。

じゃこと大根のサラダの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. 大根の皮をむいておく。

step
2
調理

  1. 大根は千切りスライサーなどで2mm程度の細かい千切りにする。
  2. 千切りスライサーがない場合は大根を薄切りにした後、細い千切りにする。

step
3
仕上げ

  1. 器に大根をもりつけたら、その上にちりめんじゃこをのせて、お好みのドレッシングをかけてできあがり。

調理のポイント:

  • 普通の薄切りスライサーがある場合は、大根を薄切りにした後、包丁で細かく千切りにすると手早くきれいに仕上がります。

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