おかず

パン耳クルトンとベーコンのサラダのレシピ

ひとことコメント:

サンドイッチを作ったときに余ってしまったパンの耳。サラダのクルトンで大量消費しちゃいましょう!ベーコンとの相性もバツグンです。

パン耳クルトンとベーコンのサラダの基本情報

調理時間:

10分

レシピのポイント:

  • 余ったパンの耳を有効活用するリメイクレシピです。
  • サラダのドレッシングはお好みのものを選択できます。

パン耳クルトンとベーコンのサラダの材料(2人分)

  • パンの耳 … パン1枚分(4辺切り落としたもの)
  • レタス … 3枚
  • ハーフベーコン … 1パック
  • オリーブオイル … 大さじ1/2
  • 粉チーズ … 適量
  • サウザンアイランドドレッシング … 適量

材料のポイント:

  • ドレッシングはお好みのものでもOK。マヨネーズ、シーザーサラダドレッシングなどのクリーミーなドレッシングがおすすめです。

パン耳クルトンとベーコンのサラダの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. パンの耳1枚分(4辺切り落としたもの)を1cmくらいに切っておく。
  2. ベーコンは1cm幅に切っておく。
  3. レタスは一口大に切り、しばらく水をつけておき、サラダスピナー等で水をきっておく。

step
2
調理

  1. フライパンに切ったパンの耳を入れて表面に焼き目がつきカリっとするまで乾煎りする。
  2. フライパンからパンの耳を取り除き、粉がついていたらキッチンペーパーなどで取り除く。
  3. フライパンにオリーブオイル、ベーコンを入れて両面に焼き目がつくまで焼く。

step
3
仕上げ

  1. 器にレタスを盛りつけたらその上にベーコンを乗せ、フライパンに残った油を全体にかけて和える。
  2. サラダにパンの耳、粉チーズ、サウザンドレッシングをトッピングしてできあがり。

調理のポイント:

  • レタスの表面に水分がついているとクルトンが湿ったり、ドレッシングの味がぼやけてしまうので、ある程度水はきっておきましょう。
  • サラダスピナーがない場合は、ザルを2つ組み合わせ振ったり、キッチンペーパーを利用すると効率的に水気をきることができます。
  • フライパンに残った油にはベーコンを焼いたときの香りがうつっているので、これらもサラダに和えて有効活用しましょう。

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