おかず

しいたけのガーリックソテーのレシピ

ひとことコメント:

一口サイズで食べやすくガーリックの香りと椎茸の食感が最高!お酒のおつまみにぴったりな副菜のレシピです。

しいたけのガーリックソテーの基本情報

調理時間:

10分

レシピのポイント:

  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
  • 短時間で少量から作れるレシピです。一人暮らしの方やご家族と食事の時間がずれてしまった時にも使えます。

レシピキーワード:

しいたけのガーリックソテーの材料(1人分)

  • しいたけ … 4個
  • オリーブオイル … 大さじ2
  • 塩 … 小さじ1/4弱
  • ガーリックパウダー … 小さじ1/4弱

材料のポイント:

  • 最低限の分量です。しいたけの量を増やしたい場合は、上記をベースラインにしてに応じて調味料を増やしてみてください。
  • パセリ、一味唐辛子などを加えるなどのアレンジも可能です。

チェック!

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しいたけのガーリックソテーの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. しいたけは石づきを落として傘と軸を切り分け、傘は四等分に、軸は縦半分に切る。

step
2
調理

  1. フライパンにオリーブオイルを引いて、しいたけを炒める。
  2. しいたけに塩、ガーリックパウダーを振りかけてさらに炒める。
  3. しいたけがしんなりしたらフライパンを火からおろす。

step
3
仕上げ

  1. 器に盛り付けてできあがり。

調理のポイント:

  • しいたけは大きさに応じて切り方を変えてください。小さい場合は四等分にせず半分にするなど工夫してみてください。
  • ガーリックパウダーは普通のにんにくに比べて香りを感じやすいので、苦手な方は量を減らして使用してください。

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