おかず

かぼちゃのコンソメ煮のレシピ

ひとことコメント:

かぼちゃをコンソメスープで煮るだけのとてもお手軽な洋風煮物のレシピです。

かぼちゃのコンソメ煮の基本情報

調理時間:

15分

レシピのポイント:

  • 味付けはコンソメだけでとても簡単。
  • 電子レンジを使用することで調理の時間を短縮します。
  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。

レシピキーワード:

かぼちゃのコンソメ煮の材料(2人分)

  • かぼちゃ … 1/8個
  • 顆粒コンソメ … 小さじ1
  • 水 … 200ml

材料のポイント:

  • 顆粒コンソメは固形コンソメでも代用可能です。固形コンソメ1/2個をご用意ください。
  • 材料のほか、落し蓋となるものをご用意ください。アルミホイル等でも構いません。

かぼちゃのコンソメ煮の作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. かぼちゃをラップでつつみ電子レンジで1分加熱し、スプーンなどでわたをとって3cm角にカットする。

step
2
調理

  1. 鍋にかぼちゃの皮部分を下にして置き、水とコンソメを加えて加熱する。
  2. 沸騰しそうになったら火を弱め、落し蓋をして煮る。
  3. 竹串をさして柔らかくなったことを確認して火を止める。

step
3
仕上げ

  1. 器に盛り付けてできあがり。

調理のポイント:

  • かぼちゃを電子レンジで温めることで切りやすくなります。
  • かぼちゃの硬さはお好みで調整してOKです。作り置きの際は少し硬めにしておくと、再び温めたときに崩れにくくなります。
  • 煮たかぼちゃは温かいまま召し上がってもよいですが、粗熱をとったあと冷蔵庫で保存すると味が浸みておいしくなります。

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