おかず

豚肉とアスパラの炒め物のレシピ

ひとことコメント:

エバラ焼肉のたれ中辛の補助的な調味料として使用することで安定した味になりました。甘辛い味付けが好きな方におすすめ!

豚肉とアスパラの炒め物の基本情報

調理時間:

15分

レシピのポイント:

  • エバラ焼肉のたれ中辛のアレンジレシピです。
  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。

豚肉とアスパラの炒め物の材料(2人分)

  • 豚ロース薄切り肉 … 150g
  • アスパラガス … 4本
  • 玉ねぎ … 1/2個
  • 醤油 … 小さじ1
  • みりん … 大さじ1
  • エバラ焼肉のたれ中辛 … 大さじ1
  • サラダ油 … 適量

材料のポイント:

  • 味付けの調味料に「エバラ焼肉のたれ中辛」を使用しています。お好みの焼肉のたれでもOKです。

豚肉とアスパラの炒め物の作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. 玉ねぎはくし切りにしておく。
  2. アスパラガスは固い部分を切り落とし、根元のほうをピーラーで皮をむく。縦に二つ割りにし3~4cm程度の長さに切る
  3. 醤油、みりん、焼肉のたれを混ぜて合わせ調味料をつくる。

step
2
調理

  1. フライパンに油をひいて豚ロース薄切り肉を焼く。
  2. 豚肉に火が通ったら、玉ねぎとアスパラガスを加えて炒める。
  3. 合わせ調味料を加えて全体に和えて味付けする。

step
3
仕上げ

  1. 器に盛り付けてできあがり。

調理のポイント:

  • アスパラガスは根元の皮の部分が硬い場合が多いです。硬さを確かめながらピーラーで皮をむいてください。

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