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ソーセージと玉ねぎのシチュークリームパスタのレシピ

ひとことコメント:

シチューに使われるホワイトソースフレークを使用して調理時間短縮!玉ねぎの甘味とソーセージの旨味でおいしさアップ!

ソーセージと玉ねぎのシチュークリームパスタの基本情報

調理時間:

15分

レシピのポイント:

  • ホワイトソースフレークを使用することで調理時間を短縮。
  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。

ソーセージと玉ねぎのシチュークリームパスタの材料(2人分)

  • パスタ(1.6mm) … 180g
  • 玉ねぎ … 1個
  • ホワイトソースフレーク … 15g
  • ウインナー … 100g
  • 牛乳 … 100ml
  • 水 … 100ml
  • 顆粒鶏がらスープ … 小さじ1
  • 塩コショウ … 少々
  • サラダ油 … 大さじ1
  • 黒コショウ … 少々
  • 塩 … 適量

材料のポイント:

  • ホワイトソースフレークは「S&B とろけるホワイトソースフレークN」を使用しました。
  • パスタの太さはお好みで。1.6mm程度の太さがおすすめです。
  • パスタの茹で湯用の塩の量は、茹で湯の量により調整してください。1%程度の塩分濃度が目安です。

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ソーセージと玉ねぎのシチュークリームパスタの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. パスタを茹でるためのお湯を沸かし、塩を溶かしておく。
  2. 玉ねぎは皮をむいて、くし切りにする。
  3. ウインナーは0.8~1cm幅の輪切りにする。

step
2
調理

  1. 茹で湯が沸騰したら、パスタを入れて茹で始める。
  2. フライパンに油をひいて玉ねぎとウインナーを炒め、塩コショウで味付けする。
  3. ウインナーに焼き目がついたところで、ホワイトソースフレーク、顆粒鶏ガラスープ、水、牛乳を加えてとろみがつくまで加熱する。
  4. ソースがちょうどよい硬さになったらフライパンを火からおろす。

step
3
仕上げ

  1. パスタをしっかり湯切りしフライパンのソースに和える。
  2. 器に盛り付けて、できあがり。

調理のポイント:

  • ソースの硬さはお好みで調整しましょう。木べらなどですくってトロっとした感じで落ちるくらいが目安です。
  • ソースづくりとパスタの茹で調理が同時に走っていますが、これが難しい場合はソースを先につくると失敗が少ないです。
  • パスタとソースを和えるときは火を止めておきましょう。フライパンの加熱によりパスタが炒められて水分が飛ばないようにするのがポイントです。

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