ひとことコメント：
薄くスライスして焼いたたけのこをバターと醤油で香りづけしました。たけのこのコリコリした食感がたまりません。
たけのこのバター醤油焼きの基本情報
調理時間：
10分
たけのこのバター醤油焼きの材料（2人分）
- たけのこ … 120g
- 塩 … 少々
- バター … 5～10g
- 醤油 … 小さじ1
- サラダ油 … 適量
材料のポイント：
- たけのこは下茹でなどでアク抜きをしたものをご用意ください。
- バターは香りづけで使用しますので用意するのは少量でかまいません。上記を参考にしてご用意ください。
チェック！
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たけのこのバター醤油焼きの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- たけのこは0.5～1cm程度の薄切りにする。
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2調理
- フライパンにサラダ油を薄くひいて温め、薄切りにしたたけのこを焼く。
- たけのこをひっくり返しながら焼き、両面に焼き目をつけ、塩コショウで味付けする。
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3仕上げ
- フライパンの鉄板面にバターを落とし溶かして和え、醤油も同じく和えるように香りづけする。
- たけのこを器に盛りつけてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- サラダ油はたけのこを焼く際にくっつかないようにするためにひきます。薄くひくだけでOKです。
- バターは加熱し続けると焦げてしまうので、最後に香りづけとして加えるようにします。
