おかず

たけのこの煮物のレシピ

ひとことコメント:

春の味覚である「たけのこ」。シンプルな味付けでたけのこの風味と食感が楽しめます。

たけのこの煮物の基本情報

調理時間:

20分

レシピのポイント:

  • 調理時間はたけのこの下処理時間、漬け込み時間を含みません。
  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。

レシピキーワード:

たけのこの煮物の材料(2人分)

  • たけのこ … 200g
  • 醤油 … 大さじ2
  • みりん … 大さじ2
  • 顆粒和風だし … 小さじ1/2
  • 塩 … 小さじ1/4
  • 水 … 300ml

材料のポイント:

  • たけのこはアク抜き・下茹で済みのものをご用意ください。水煮パックなどを使用してもOKです。

チェック!

レシピで使用する材料の購入はこちらから!

たけのこの煮物の作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. 鍋に水と調味料を入れて加熱する。
  2. たけのこは食べやすい大きさに切り分ける。

step
2
調理

  1. 鍋が沸騰したら、弱火にしてたけのこを入れて15分くらい煮る。
  2. 食べるまでそのままタッパー等の保存容器に入れて漬けておき冷蔵庫で冷やす。

step
3
仕上げ

  1. 食べる直前に冷蔵庫から取り出して、電子レンジか鍋に戻して火にかけて温める。
  2. 器に盛り付けて、できあがり。

調理のポイント:

  • たけのこの大きさはお好みで調整してください。一口大に切ったりしてもOK!

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