スープ

玉ねぎのとトマトのクリーミースープのレシピ

ひとことコメント:

炒めた玉ねぎとトマトにホワイトソースと合わせ、トマトの酸味を抑えたまろやかな味わいのスープです。

玉ねぎのとトマトのクリーミースープの基本情報

調理時間:

15分

レシピのポイント:

  • 基本的な味付けはコンソメキューブのみで簡単!
  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。

玉ねぎのとトマトのクリーミースープの材料(2人分)

  • 玉ねぎ … 1/2個
  • ミニトマト … 6個
  • ちょっとだけホワイトソース … 1/2袋
  • マギーブイヨン … 1個
  • 塩コショウ … 少々
  • ガーリックオイル … 大さじ1
  • 水 … 300ml

材料のポイント:

  • マギーブイヨンは他のコンソメキューブで代用してもOKです。
  • ホワイトソースは小分けで便利な「ハインツ ちょっとだけホワイトソース」を使用しています。
  • ガーリックオイルは「味の素 オリーブ&ガーリックフレーバーオイル」を使用します。

チェック!

レシピで使用する材料の購入はこちらから!

玉ねぎのとトマトのクリーミースープの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. ミニトマトは皮や種が苦手な場合は湯むきして裏ごしておく。
  2. 玉ねぎは薄切りにし、ミニトマトは4等分する。

step
2
調理

  1. 鍋にガーリックオイルを引いて温め、玉ねぎを炒める。
  2. 玉ねぎが茶色に色づいたら、トマトを入れ、塩コショウで味付けをしてさらに炒める。
  3. 水、マギーブイヨン、ホワイトソースを入れて軽く煮る。
  4. 具材が柔らかくなったら鍋を火からおろす。

step
3
仕上げ

  1. 器に盛り付けてできあがり。

調理のポイント:

  • 少量の材料の裏ごしには茶こしや小さなザルを使うと便利です。

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