ひとことコメント：
冷凍食品の里芋を使用したシンプルな煮物です。醤油と砂糖の量を控えて少し薄口に仕上げました。
おすすめレシピ：
冷凍里芋でつくる里芋の煮物の基本情報
調理時間：
20分
冷凍里芋でつくる里芋の煮物の材料（2人分）
- 冷凍里芋 … 250g
- 醤油 … 大さじ1
- みりん … 大さじ2
- 砂糖 … 大さじ1
- 顆粒和風だし … 小さじ1
- 水 … 300ml
材料のポイント：
- 里芋は冷凍里芋を使用します。直径2～3cm程度の小ぶりのものを使用しています。
チェック！
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冷凍里芋でつくる里芋の煮物の作り方
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1準備・下ごしらえ
- 特になし。冷凍里芋は解凍せずそのまま使用する。
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2調理
- 鍋に分量の水を張り、冷凍里芋と顆粒和風だしを入れて中火で10分ほど煮る。
- 残りの調味料（醤油、みりん、砂糖）を加えて弱火にして10分ほど煮る。
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3仕上げ
- 竹串などを刺して芯がなくなったことを確認し、汁が好みの煮詰まり加減になったところで鍋を火からおろす。
- 器に里芋の煮物を盛り付けてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- できあがりの目安は里芋の硬さと汁の煮詰まり方をみます。お好みの食感、味で調整してください。
- 里芋は加熱しすぎると軟らかくなりすぎるので、煮る時間を延ばす場合は注意しながら煮ていきます。