ごはんもの

そばめしのレシピ

ひとことコメント:

神戸発祥のB級グルメ、そばめしのレシピです。
焼きそばにご飯を入れて炒めるのでボリュームアップ!
焼きそばが1玉分あまってしまったときや、いつもの焼きそばとは違う味を楽しみたいときに。

そばめしの基本情報

調理時間:

15分

レシピのポイント:

  • 粉末ソース付きの焼きそばを使用します。
  • あまってしまったソース焼きそばの消費に便利です。

そばめしの材料(2人分)

材料のポイント:

そばめしの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. キャベツ、豚肉は荒いみじん切りにしておく。
  2. ソース焼きそばの麵を袋から出し、そのままみじん切りにする。

step
2
調理

  1. フライパンにサラダ油を温め、豚肉を炒める。
  2. 豚肉の色が変わったらキャベツを入れて塩コショウで炒める。
  3. キャベツと豚肉に火が通ったら、一度器に取り出しておく。
  4. フライパンにサラダ油を入れて麺とご飯を炒め、キャベツと豚肉をフライパンに戻す。
  5. 粉末ソースと液体の焼きそば用ソース、塩コショウで味付けをする。
  6. 味が薄いようなら焼きそばソースを適量足してして混ぜ、再度味を見る。

step
3
仕上げ

  1. 味が決まったら器に盛り付けて、かつおぶしと青のりをトッピングしてできあがり。

調理のポイント:

  • 焼きそばが粉末ソース無しの麵のみのタイプの場合は、焼きそばソースやウスターソースでそのまま味付けをしてください。

アレンジレシピ:

そばめしの材料をすこしアレンジ。豚肉をロースハム、野菜(いんげん)を足した場合の分量をご紹介します!こちらもぜひご覧ください!

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