ひとことコメント：
神戸発祥のB級グルメ、そばめしのレシピです。
焼きそばにご飯を入れて炒めるのでボリュームアップ！
焼きそばが1玉分あまってしまったときや、いつもの焼きそばとは違う味を楽しみたいときに。
そばめしの基本情報
調理時間：
15分
レシピのポイント：
- 粉末ソース付きの焼きそばを使用します。
- あまってしまったソース焼きそばの消費に便利です。
レシピキーワード：
ご飯 キャベツ 焼きそば 焼きそばソース 豚肉
そばめしの材料（2人分）
材料のポイント：
- ソース焼きそばはチルドのもので「マルちゃん ソース焼きそば」のようなパッケージ製品を想定しています。
- 焼きそば用ソースは「オタフクソース 焼きそばソース」を使用しました。ウスターソース等でも代用可能です。
そばめしの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- キャベツ、豚肉は荒いみじん切りにしておく。
- ソース焼きそばの麵を袋から出し、そのままみじん切りにする。
step
2調理
- フライパンにサラダ油を温め、豚肉を炒める。
- 豚肉の色が変わったらキャベツを入れて塩コショウで炒める。
- キャベツと豚肉に火が通ったら、一度器に取り出しておく。
- フライパンにサラダ油を入れて麺とご飯を炒め、キャベツと豚肉をフライパンに戻す。
- 粉末ソースと塩コショウで味付けをする。
- 味が薄いようなら焼きそばソースをひと回し～ふた回しして混ぜ、再度味を見る。
step
3仕上げ
- 味が決まったら器に盛り付けて、かつおぶしと青のりをトッピングしてできあがり。
調理のポイント：
- 焼きそばが粉末ソース無しの麵のみのタイプの場合は、焼きそばソースやウスターソースでそのまま味付けをしてください。