おかず

缶詰焼き鳥と豆腐の炒め物のレシピ

ひとことコメント:

缶詰の焼き鳥と豆腐をフライパンでさっと炒めた簡単おかず。白いご飯によくあいます。

缶詰焼き鳥と豆腐の炒め物の基本情報

調理時間:

10分

レシピのポイント:

  • 缶詰を使用することで調理時間を短縮します。
  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。

レシピキーワード:

缶詰焼き鳥と豆腐の炒め物の材料(2人分)

  • 焼き鳥缶 … 1缶
  • 豆腐 … 150g
  • 小ねぎ … 1本
  • 醤油 … 小さじ1
  • 砂糖 … 小さじ1
  • みりん … 大さじ1
  • サラダ油 … 適量

材料のポイント:

  • 焼き鳥缶はたれ味のものを使用します。
  • 豆腐の分量は3連パックの1パック分相当の量です。パックを使えば使い切りになるので便利です。

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缶詰焼き鳥と豆腐の炒め物の作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. 豆腐は時間があれば水切りをしておく。
  2. 小ねぎは細かく刻む。

step
2
調理

  1. フライパンに油をひいて温め、豆腐の表面を焼いて水分を飛ばす。
  2. 焼き鳥、缶に入っているタレをフライパンに入れる。
  3. 豆腐を少し崩し、調味料を加えて更に炒める。
  4. 調味料の水分が飛んでとろっとしてきたらフライパンを火からおろす。

step
3
仕上げ

  1. 器に盛り付け、刻んだ小ねぎをトッピングしてできあがり。

調理のポイント:

  • 豆腐の水を切る際に皿などで重しをすると水が抜けやすくなります。
  • 豆腐の崩し具合はお好みで。あまり細かくせずに一口大の大きさに崩すのがおすすめです。

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