おかず スープ

簡易版下茹で済み大根のおでんのレシピ

ひとことコメント:

下茹で済みの大根があるときにさっと作れるおでんのレシピです。ちょっとしたスープとしても使えます。

簡易版下茹で済み大根のおでんの基本情報

調理時間:

25分

レシピのポイント:

  • 下茹で済みの大根を使用することで調理時間を短縮します。
  • 自炊初心者でも安心なレシピです。

レシピキーワード:

簡易版下茹で済み大根のおでんの材料(2人分)

  • 下茹で済みの大根 … 5個
  • 水 … 300ml
  • 醤油 … 小さじ1
  • みりん … 大さじ1
  • 顆粒和風だし … 小さじ1

材料のポイント:

  • 下茹で済みの大根は、厚さ3cm程度の輪切りを想定しています。

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簡易版下茹で済み大根のおでんの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. 大根は耐熱容器に入れてラップをし、500Wの電子レンジで1分30秒加熱する。

step
2
調理

  1. 鍋に大根以外の材料を加えて加熱し煮汁をつくる。
  2. 煮汁が沸騰したら大根を鍋に入れて落し蓋をする。
  3. 火を弱火〜中火にして、大根が煮崩れしないよう20分ほどじっくり加熱する。

step
3
仕上げ

  1. 器に盛り付けてできあがり。

調理のポイント:

  • 大根の加熱時間を短縮するために電子レンジで予熱しておきます。面倒であれば鍋に入れてそのまま加熱してもOKです。

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