おかず

いんげんと玉ねぎのガーリック炒めのレシピ

ひとことコメント:

にんにくの香りが食欲をそそる!冷凍いんげんを使うのでさっと作れます。副菜やおつまみにも最適です。

いんげんと玉ねぎのガーリック炒めの基本情報

調理時間:

10分

レシピのポイント:

  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
  • 一人暮らしの方やご家族と食事の時間がずれてしまった時にも

いんげんと玉ねぎのガーリック炒めの材料(2人分)

  • 冷凍いんげん … 80g
  • 玉ねぎ … 1/2個
  • ガーリックパウダー … 小さじ1/4
  • 顆粒コンソメ … 小さじ1/2
  • 塩コショウ … 少々
  • サラダ油 … 適量

材料のポイント:

  • いんげんは生のいんげんを使用してもかまいません。その場合は軽く湯がいた状態で使います。
  • ガーリックパウダーの量は上記の分量を基本にお好みで変えてください。

いんげんと玉ねぎのガーリック炒めの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. 冷凍いんげんはさっと湯を通して解凍した後、冷やしてキッチンペーパーなどで水気をとり、3〜4cmの長さに切り揃える。
  2. 玉ねぎは皮をむいてくしぎりにする。

step
2
調理

  1. フライパンにサラダ油を引いて温め、玉ねぎを炒める。
  2. 玉ねぎに軽く焼き色がついたらいんげんを加えて炒め、塩コショウと顆粒コンソメで味付けする。
  3. 野菜に味がなじんだらガーリックパウダーをふりかけて全体に和える。

step
3
仕上げ

  1. 炒めたいんげんと玉ねぎを器に盛り付けてできあがり。

調理のポイント:

  • 冷凍いんげんは一度解凍して水気を切ると炒め物全体が水っぽくなりにくくなります。時間がない場合はそのまま炒めてもOKです。

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