ひとことコメント：
小松菜と人参をオイスターソースとにんにくでさっと炒めました。小松菜のシャキシャキした食感が楽しめます。
小松菜と人参のオイスターソース炒めの基本情報
調理時間：
15分
レシピのポイント：
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
- 野菜をさっと炒めるだけ。調理時間が短いのがポイントです。
小松菜と人参のオイスターソース炒めの材料（2人分）
- 小松菜 … 3株
- にんじん … 1/4本
- 醤油 … 小さじ1
- オイスターソース … 小さじ1
- 塩コショウ … 少々
- おろしにんにく … 小さじ1/4
- 顆粒鶏がらスープ … 小さじ1/2
- サラダ油 … 適量
材料のポイント：
- にんじんの他、しめじやえのきなどのキノコ類をいれてもおいしくつくれます。
- おろしにんにくはチューブのもので代用可能です。
チェック！
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小松菜と人参のオイスターソース炒めの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 小松菜は根元からばらしてよく洗い、3～4cm幅に切って、葉の部分と根元に近い茎の部分を分けておく。
- にんじんは薄い短冊切りにする。
- 醤油とオイスターソースを計量して合わせておく。
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2調理
- フライパンにサラダ油を引いて温める。
- にんじんと小松菜の茎の部分、おろしにんにくを入れて炒め、塩こしょうする。
- 小松菜の茎の部分にある程度火が入ったら、葉の部分を入れてさっと炒め、顆粒鶏がらスープを振りかける。
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3仕上げ
- 仕上げに醤油とオイスターソースを混ぜたものを加えて全体に和える。
- 器に具材を盛りつけてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- 小松菜の葉の部分は火が通りやすいので時間をおいてフライパンに投入します。
- 醤油とオイスターソースは香りを残すために最後に加えます。