ひとことコメント：
食感の良いきのこをにんにくが香るオリーブオイルと一緒に炒めた料理です。ごはんの副菜、ビールやワインなどのおつまみにどうぞ。
ヒラタケのオリーブオイル炒めの基本情報
調理時間：
10分
レシピのポイント：
- 手順は材料を切ってフライパンで炒めるだけの簡単調理！
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
ヒラタケのオリーブオイル炒めの材料（1人分）
- ヒラタケ … 50g（1/2パック）
- オリーブオイル … 大さじ1
- にんにくチューブ … 小さじ1/2
- 塩コショウ … 少々
- 乾燥パセリ … 少々
材料のポイント：
- 使用するきのこには、ヒラタケのほか、しめじ、エリンギなどの食感が楽しめるきのこ類も使用できます。
ヒラタケのオリーブオイル炒めの作り方
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1準備・下ごしらえ
- ヒラタケは根元から一口大に指で割き、大きい部分は包丁でカットする。
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2調理
- フライパンにオリーブオイル、にんにくを混ぜながら熱し香りをつける。
- フライパンにヒラタケを入れて木べらなどで混ぜながら炒める。
- 塩コショウで味をつけ混ぜながら炒める。
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3仕上げ
- ヒラタケに火が通ったら、器に盛り付けてできあがり。
調理のポイント：
- きのこ類は火が通りやすく、長い時間加熱すると水分が抜けて食感が悪くなるので、加熱しすぎないようにしましょう。