めん類

基本の焼きうどんのレシピ

焼きうどん

ひとことコメント:

冷凍うどんと簡単な具材さえあれば手軽につくることができる「基本の焼きうどん」のレシピです。

基本の焼きうどんの基本情報

調理時間:

15分

レシピのポイント:

  • 調味料の代わりに塩ラーメンスープの素を使います。
  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
  • スープの素の量を変えれば味の濃さも調整することができます。

レシピキーワード:

にんじん ねぎ もやし 冷凍うどん 塩ラーメンスープ 豚肉

基本の焼きうどんの材料(2人分)

  • 冷凍うどん … 2玉
  • 豚肉 … 150g
  • ねぎ … 1/2本
  • にんじん … 1/2本
  • もやし … 1/2袋
  • 料理酒 … 少々
  • 塩コショウ … 少々
  • 塩ラーメンスープ … 大さじ1
  • 水 … 大さじ2
  • サラダ油(炒め用) … 大さじ1
  • かつお節 … 適量
  • 青のり … 適量

基本の焼きうどんの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. 冷凍うどんを電子レンジの解凍モードや熱湯で湯がく等して解凍しておく。
  2. 豚肉は料理酒につけておく。

step
2
調理

  1. フライパンにサラダ油をひき、豚肉の色が変わるまで炒める。
  2. フライパンにねぎ、にんじん、もやしの順番で入れて炒め、塩コショウで味付けする。
  3. フライパンに解凍したうどんを入れて、塩ラーメンスープと水を入れる。
  4. スープと水の水気がなくなるまでうどんと具を炒める。

step
3
仕上げ

  1. 汁気がなくなったらさらに盛り付け、トッピングをかけてできあがり。

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