おかず

豚肉ともやしと小松菜のガーリック炒めのレシピ

ひとことコメント:

にんにくが香る中華風の炒め物です。ご飯と一緒に食べても、ビールなどのおつまみにも使えます!

豚肉ともやしと小松菜のガーリック炒めの基本情報

調理時間:

15分

レシピのポイント:

  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
  • ガーリックパウダーを使用するのでにんにくを潰したり切ったりする手間なし!

豚肉ともやしと小松菜のガーリック炒めの材料(2人分)

  • 豚ロース薄切り肉 … 200g
  • もやし … 100g
  • 小松菜 … 2株
  • ガーリックパウダー … 小さじ1/4
  • 塩コショウ … 少々
  • 顆粒鶏がらスープ … 小さじ1/2
  • サラダ油 … 適量

材料のポイント:

  • 使用する肉の部位はロース薄切り肉の他、バラなどの脂身が多い部分を使用しても美味しくいただけます。
  • ガーリックパウダーの量は上記の分量を基本にお好みで変えてください。

チェック!

レシピで使用する材料の購入はこちらから!

豚肉ともやしと小松菜のガーリック炒めの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. もやしはざるに入れて水に浸してしばらく置き、しっかりと水をきる。
  2. 小松菜は根元から外してしっかり洗い、3~4cm幅に切る。
  3. 豚ロース薄切り肉は一口大に切り分ける。

step
2
調理

  1. フライパンにサラダ油を引いて温め、豚肉を入れて炒め、塩コショウで味付けする。
  2. 豚肉に焼き色がついたら、もやしと小松菜を入れて炒め、顆粒鶏がらスープを加えて味付けする。
  3. 野菜に火が通ったら、ガーリックパウダーを全体にふりかけて和える。

step
3
仕上げ

  1. 器に盛り付けてできあがり。

調理のポイント:

  • 小松菜の根本には泥が残っていることがありますので、丁寧に洗って取り除きましょう。
  • 豚肉を加熱する際はしっかり焼き色を付けると香ばしく仕上がります。

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