ひとことコメント：
細かく刻んだネギとごま油が香る豚焼肉のレシピです。塩ベースの味付けで白いごはんがすすみます！
ねぎ塩豚焼肉の基本情報
調理時間：
15分
ねぎ塩豚焼肉の材料（2人分）
- 豚こま肉 … 200g
- 長ねぎ … 1/2本
- 顆粒鶏がらスープ … 小さじ1/2
- 塩コショウ … 少々
- ごま油 … 大さじ2
- キャベツ … 2枚
材料のポイント：
- キャベツは付け合わせ用のものです。不要であれば用意しなくてもOK。
- 豚こま肉以外にも豚バラ、豚ロースなどお好みの部位をご用意ください。少し脂身の多い部位がおすすめです。
- 長ねぎは半分使用しますが、青い部分、根元の部分どちら側を使ってもかまいません。豚肉のにおいが気になる場合は青い部分側を、甘みが欲しい場合は根元の部分がおすすめです。
チェック！
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ねぎ塩豚焼肉の作り方
step
1準備・下ごしらえ
- キャベツは一口大に切り分け、長ねぎはみじんぎりにする。
- ボウルなどにごま油、刻んだ長ねぎ、塩コショウ、顆粒鶏がらスープを混ぜ、豚こま肉を5分程漬ける。
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2調理
- フライパンを温めて漬けておいた豚肉とタレを入れて炒める。
- 豚肉に火が通ったら皿に盛りつける。
- 豚肉を焼いたフライパンでキャベツをタレに和えながら炒める。
- 野菜がしんなりしてきたら、味を見て適宜塩コショウで味を調える。
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3仕上げ
- 器に盛りつけてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- 手順では付け合わせ用にキャベツは豚肉と分けて炒めていますが、一緒に混ぜて炒めてもおいしくいただけます。