おかず

ねぎ塩豚焼肉のレシピ

ひとことコメント:

細かく刻んだネギとごま油が香る豚焼肉のレシピです。塩ベースの味付けで白いごはんがすすみます!

ねぎ塩豚焼肉の基本情報

調理時間:

15分

レシピのポイント:

  • 豚こま肉の消費に便利なレシピです。
  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。

レシピキーワード:

ねぎ塩豚焼肉の材料(2人分)

  • 豚こま肉 … 200g
  • 長ねぎ … 1/2本
  • 顆粒鶏がらスープ … 小さじ1/2
  • 塩コショウ … 少々
  • ごま油 … 大さじ2
  • キャベツ … 2枚

材料のポイント:

  • キャベツは付け合わせ用のものです。不要であれば用意しなくてもOK。
  • 豚こま肉以外にも豚バラ、豚ロースなどお好みの部位をご用意ください。少し脂身の多い部位がおすすめです。
  • 長ねぎは半分使用しますが、青い部分、根元の部分どちら側を使ってもかまいません。豚肉のにおいが気になる場合は青い部分側を、甘みが欲しい場合は根元の部分がおすすめです。

チェック!

レシピで使用する材料の購入はこちらから!

ねぎ塩豚焼肉の作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. キャベツは一口大に切り分け、長ねぎはみじんぎりにする。
  2. ボウルなどにごま油、刻んだ長ねぎ、塩コショウ、顆粒鶏がらスープを混ぜ、豚こま肉を5分程漬ける。

step
2
調理

  1. フライパンを温めて漬けておいた豚肉とタレを入れて炒める。
  2. 豚肉に火が通ったら皿に盛りつける。
  3. 豚肉を焼いたフライパンでキャベツをタレに和えながら炒める。
  4. 野菜がしんなりしてきたら、味を見て適宜塩コショウで味を調える。

step
3
仕上げ

  1. 器に盛りつけてできがあり。

盛り付け例:

調理のポイント:

  • 手順では付け合わせ用にキャベツは豚肉と分けて炒めていますが、一緒に混ぜて炒めてもおいしくいただけます。

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