ひとことコメント：
茹でたじゃがいもといんげんをウインナーソーセージ一緒に炒めたシンプルな料理です。塩コショウのみ。
じゃがいもといんげんとソーセージの炒め物の基本情報
調理時間：
15分
じゃがいもといんげんとソーセージの炒め物の材料（2人分）
- じゃがいも … 2個
- ウインナー … 6本
- いんげん … 10本
- 塩コショウ … 少々
- サラダ油 … 適量
材料のポイント：
- じゃがいもはホクホクした食感の「男爵いも」や「キタアカリ」がおすすめです。
- いんげんは冷凍のものを使用しても構いません。
チェック！
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じゃがいもといんげんとソーセージの炒め物の作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 鍋に湯を沸かす。
- じゃがいもは皮をむいて一口大より少し大きいくらいのサイズにカットする。
- いんげんはヘタの部分を折り、スジがあれば取り除く。
- 鍋にじゃがいもを入れて、5～10分程度茹で、中心が軟らかくなったらザルにあける。
- 同じ鍋でいんげんを1分程度茹で、3～4cm程度の長さに切り分ける。
- ウインナーは1～1.5cm程度の長さの輪切りにする。
step
2調理
- フライパンにサラダ油をひいて温め、水気を切ったじゃがいもを炒める。
- じゃがいもに焼き色が付いたら、ウインナー、いんげんを入れて更に炒める。
- ウインナーといんげんにも焼き色が付いたら、塩コショウで味付けする。
step
3仕上げ
- 具材を器に盛り付けてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- じゃがいもの茹で時間は目安です。竹串などを刺して中心の固さを確認して加減してください。