ひとことコメント：
寿がきやの味噌煮込みうどんを鶏肉と野菜で煮込みました。スープにとろみがつく程度に麺を柔らかく煮て食べるのがポイントです。
おすすめレシピ：
寿がきや「みそ煮込み」の鶏ももキャベツもやし煮込みの基本情報
調理時間：
15分
レシピのポイント：
- 「寿がきや 味噌煮込みうどん」を使用したレシピです。
- 通常の味噌煮込みうどんとは異なり、麺がかなり柔らかくなるまでに煮てスープにとろみをつけるのがポイントです。
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
レシピキーワード：
寿がきや「みそ煮込み」の鶏ももキャベツもやし煮込みの材料（2人分）
- 寿がきや 味噌煮込みうどん … 2食分
- 鶏もも肉 … 150g
- キャベツ … 3枚
- もやし … 100g
- 水 … 1000ml+α
材料のポイント：
- 「寿がきや 味噌煮込みうどん」は袋麺タイプのものを使用しています。
- 野菜はキャベツ、しめじの他、にんじん、白菜、長ねぎなどを加えてもOK。
- 今回のレシピでは鶏もも肉を使用していますが、豚薄切り肉でも代用できます。
チェック！
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寿がきや「みそ煮込み」の鶏ももキャベツもやし煮込みの作り方
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1準備・下ごしらえ
- 鶏もも肉は一口大に切り分ける。
- 鍋に水と鶏もも肉を入れ中火～強火で加熱し始める。
- キャベツは一口大に切り、もやしはザルにあけて流水ですすぎ、しっかり水をきる。
- 湯が沸騰してきたら、表面に浮いた灰汁を軽く取り除いておく。
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2調理
- 中火にして麺を入れて茹で始め、2分程度経ったら菜箸で麺をほぐす。
- キャベツともやしを入れて、さらに3分程度煮る。
- 味噌煮込みうどんの粉末スープを加えて混ぜて煮る。
野菜を入れたときの様子：
粉末スープを入れてしばらく煮た状態：
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3仕上げ
- このまま5分～10分程度煮て麺が好みの固さになったら、鍋を火からおろす。
- 器に麺とぐざいを盛り付け、スープを上からかけて出来上がり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- パッケージの説明よりも長く煮込むため、麺が柔らかくなります。少しスープにとろみがつく程度まで煮るのがおすすめです。
- 粉末スープを入れた後の煮込み時間はお好みの固さになるように調整してください。